22 juin 2020
Il n’avait plus mis les pieds au château Saint-Jean depuis le début de la crise sanitaire. Son propriétaire Jean-Claude Delion était de retour à Montluçon en fin de semaine dernière. Privé donc de visite de l’établissement à cause du confinement, celui qui est aussi propriétaire d’hôtel de luxe sur la Côte d’Azur le reconnaît, la période est difficile pour ce milieu.
Mais pour ce château à qui il a redonné vie depuis l’an passé grâce à un investissement colossal, Jean-Claude Delion reste optimiste. La fréquentation de l’établissement, dont le restaurant est étoilé depuis le début de l’année, est bonne depuis sa réouverture au début du mois.
Jean-Claude Delion qui en a profité pour rappeler l’objectif pour la suite : il a clairement dans le viseur, une deuxième étoile au Michelin
