09 février 2017
Le plus fameux guide gastronomique de France a dévoilé aujourd'hui son palmarès. Sans surprise, la Maison Décoret à Vichy reste le seul restaurant étoilé du département de l'Allier. Le restaurant de la cité thermale conserve son étoile.
11 établissements auvergnats au total figurent dans ce guide des tables d’exception dont le 3 étoiles de Régis Marcon en Haute-Loire, deux deux étoiles, Le Pré à Durtol, près de Clermont, et chez Serge Vieira à Chaudes-Aigues dans le Cantal.
La liste :
Dans l'Allier
Maison Decoret (Vichy) (1 étoile)
Dans le Puy-de-Dôme
Le Pré (Durtol) (2 étoiles)
Apicius (Clermont) (1 étoile)
Jean-Claude Leclerc (Clermont) (1 étoile)
Hôtel Radio (Chamalières) (1 étoile)
Le Carroussel (Maringues) (1 étoile)
Château de Codignat (Bort l'Etang) (1 étoile)
La Bergerie de Sarpoil (Sarpoil) (1 étoile)
Dans le Cantal
Serge Vieira (Chaudes-Aigues) (2 étoiles)
En Haute-Loire
Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) (3 étoiles)
Le Haut Allier (Alleyras) (1 étoile)
Crédit photo : Twitter @guideMichelinFR
