10 septembre 2019
On s’agite depuis hier dans les vignes de Saint-Pourçain. Ça y est, c’est parti, les vendanges ont commencé avec une bonne dizaine de jours d’avance, il faut dire que le raisin a mûri d’un coup, ces derniers jours.
Il est donc l’heure de vérité pour les vignerons bourbonnais qui ont encore du faire avec la sécheresse, durant cet été.
Conséquence, le verre (de Saint-Pourçain) à moitié plein, c’est que ce devrait être une excellente qualité de raisin.
Sylvain Mignot est œnologue à l’Union des vignerons de saint-Pourçain, qui représente les 2/3 de la mise en marché des vins AOC Saint-Pourçain
Pour le verre (toujours de Saint-Pourçain) à moitié vide, la quantité ne devrait pas être au rendez-vous.
Difficile encore de chiffrer la perte de quantité, mais des pertes de l’ordre de 30% sont évoqués ci et là. Confirmation ou pas, d’ici quinze jours à trois semaines à la fin des vendanges.
