21 novembre 2019
C'est une obligation dans le cadre de la Loi Egalim. Les cantines scolaires sont désormais tenues de proposer un menu végétarien par semaine. A Marcillat-en-Combraille, ce midi, des parents d'élèves - par ailleurs éleveurs - ont contre-attaqué en proposant une dégustation de viande de boeuf... devant le collège où était, dans le même temps servi un repas végétarien. Une opération menée avec l'appui de la FNSEA de l'Allier.
Derrière les grilles de l'établissement, une dizaine d'enfants s'égosille. "On veut de la viande, on veut de la viande...." A quelques mètres de là, les éleveurs mobilisés applaudissent, alors que l'odeur de viande grillée se répand dans tout le secteur. "Venez goûter! ", lâche l'un d'eux, à destination des collégiens.
Pour les agriculteurs, cette nouvelle mesure est une réponse à "la mouvance verte". Une démarche "électoraliste" pour séduire une partie de la population. "Le problème, c'est l'obligation, explique le vice-président de la FNSEA de l'Allier et éleveur dans le secteur, Frédéric Blanchonnet. Il y a toujours eu des légumes dans les menus proposés aux enfants, mais dans le cadre de menus équilibrés. Là, les menus sont déséquilibrés. On devrait laisser le choix aux enfants. Là, on les prive d'une liberté de choisir."
Les agriculteurs mobilisés craignent que cette obligation d'un menu sans viande, une fois par semaine ne soit qu'un début. Dans le département du Cantal, le président du Conseil départemental a refusé d'appliquer cette mesure dans les cantines des collèges.
