26 novembre 2021
C’est une adresse d’un genre nouveau qui a ouvert il y a tout juste une semaine à Cosne d’Allier. L’Echallié, c’est son nom, pourrait apparaître comme un magasin alimentaire de proximité classique. Sa particularité, c’est que l’on y trouve QUE des produits de producteurs locaux.
Ils sont en fait une vingtaine venant d’une quarantaine de kilomètres maximum à la ronde, à s’être associés pour monter une association de producteurs. Ils se relaient pour tenir la boutique trois jours par semaine. Et ainsi vendre leurs productions, sans intermédiaire.
Sylvain Carré est le président de cette association de producteurs.
La création de ce magasin a été rendue possible grâce à des aides de la Région et du Conseil départemental de l’Allier. 5.600 euros pour ce dernier, qui avait lancé en décembre 2020 un appel à manifestation d’intérêt pour encourager l’ouverture de ce type de commerce.
Claude Riboulet, son président, s’est rendu hier sur place à Cosne d’Allier.
Le Département a au total aidé 5 projets dans le cadre de cet appel à manifestation d’intérêt, dont la création d’un espace libre-service de consignes alimentaires automatiques à le Brethon.
