Un restaurant éphémère va voir le jour le 21 mars prochain, à l’Aire des vérités à Saint-Victor. Ephémère, car le service sera limité à un seul repas, celui du midi, et à un public restreint de huit restaurateurs. L’originalité, c’est que ceux qui le confectionneront et le serviront seront… des demandeurs d’emplois.
Ils seront dix au total à participer à cette initiative inédite dans l’Allier. Elle est portée par France travail, avec Cap emploi, Promocash et l’UMIH, le syndicat des hôteliers et restaurateurs. L’intérêt, c’est de mettre les candidats à l’emploi en situation réelle d’exercice, dans un contexte, on le sait, de pénurie de main d’œuvre dans ce secteur.
Diera Gonin est la directrice de France travail à Montluçon.
L’an passé, plus de 1.000 recrutements ont été réalisés dans le secteur de l’hôtellerie/restauration dans l’Allier, un secteur, ce n’est pas nouveau, pour lequel la main d’œuvre manque.
Un job-dating plus classique suivra le service. Les 10 candidats retenus pour ce restaurant éphémère seront préparés en amont. Il est possible de participer, à condition d’être inscrit à France travail. Renseignements auprès des conseillers Pôle Emploi.