Aujourd’hui c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur dit forcément crêpes. Alors il y a ceux qui les préfèrent natures, au sucre ou à la confiture. Et puis, les plus gourmands qui aiment les dorer de pâte à tartiner.

Un marché ultra dominé par une célèbre pâte à tartiner à la noisette que vous connaissez tous. Mais de plus en plus d’entreprises artisanales tentent leur chance sur ce segment.

C’est par exemple ce que propose la chocolaterie Au bon chocolat, Rue Porte Saint-Pierre. Adrien Leroux, son gérant, a depuis quelques temps ajouté à sa gamme une pâte à tartiner maison.