Evénement gourmand, en ce début d’année 2020. Le 27 janvier était publié le palmarès du célèbre Guide Michelin…. Dans lequel figurait la Chapelle du château-Saint-Jean.

9 mois après son ouverture, le restaurant montluçonnais décrochait déjà sa première étoile, objectif qui avait été affiché d’emblée par son  nouveau propriétaire Jean-Claude Delion.

Déjà auréolé d’une étoile dans son restaurant breton, avant d’arriver à Montluçon, le chef Olivier Valade était forcément heureux sur notre antenne.

A (ré)écouter : Le Château Saint-Jean décroche sa première étoile au Guide Michelin

Le Château Saint-Jean qui n’a pas vraiment pu profiter de cette première étoile au Michelin, à cause des longs mois de fermeture du fait du Covid. On en parle avec Pierre Gazeau, le directeur du Château Saint-Jean.