Une boulangerie sur trois a disparu depuis quatre ans. A Montluçon, les artisans boulangers sont de moins en moins nombreux. Ils étaient 18 en 2017, 12 seulement en 2021.

Même constat dans l’Agglomération avec 7 magasins fermés depuis 2017, on en dénombre 16 en moins dans l’ensemble du département. Alors même si cette évolution a eu tendance à se calmer ces deux dernières années, il n’en demeure pas moins que la problématique inquiète.

La Fédération des Artisans boulangers-pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l’Allier vient de lancer une campagne de communication sur les réseaux sociaux. Elle est intitulée : « Mon boulanger ne plaisante pas avec son métier » avec pour objectif de valoriser le métier, et de faire naître des vocations.

Reportage diffusé dans nos éditions de ce mardi matin.